Lancé il y a quelques mois, Kasacook s’est rapidement structuré pour répondre à une demande croissante. En cuisine, Nell, cheffe de production, travaille aux côtés de Pauline et de Jules. Julie gère la partie commerciale et administrative, tandis que Léa développe la communication et les contenus visuels. Cette organisation polyvalente permet à l’entreprise d’assurer des prestations sur mesure : chef privé, événements gastronomiques et créations culinaires soignées. Une dynamique qui prépare naturellement l’arrivée de nouveaux projets.
Un nouveau projet
La boutique renforce l’activité traiteur et s’ouvre à une sélection de produits locaux et de vins, choisis avec soin. Pour construire cette offre, Léa, chargée de communication et Julie, attachée commerciale et administrative, se rendent au Salon Origine. Sur place, elles rencontrent des producteurs régionaux proposant diverses spécialités locales. À cette sélection s’ajoutent quelques saveurs du monde, reflet de la passion de Jérémy pour le voyage. « L’objectif est d’élargir l’expérience Kasacook, tout en mettant en avant le savoir-faire local », explique le chef.
Des perspectives prometteuses
Avec l’arrivée de cette boutique traiteur et épicerie fine à Gannat, Kasacook confirme une évolution déjà amorcée. Les prestations événementielles se multiplient, la cuisine gagne en capacité grâce à une équipe renforcée, et la communication visuelle permet de valoriser chaque étape du travail culinaire. L’épicerie fine devrait offrir un nouveau point de rencontre avec les clients, tout en renforçant les liens avec les producteurs locaux. Une progression continue qui s’inscrit dans la vision portée par Jérémy Casanovas.
Un article proposé par Léa Brunel
