Les guinguettes rouvrent leurs portes, offrant aux habitants et visiteurs des lieux conviviaux pour se détendre et profiter de l’été.
Une tradition française réinventée
À l’origine, les guinguettes étaient des cabarets populaires situés en périphérie de Paris, où l’on pouvait boire, manger et danser, notamment au son de l’accordéon. Le terme “guinguette” provient probablement du mot “guinguet”, désignant un vin blanc léger et bon marché servi dans ces établissements. Apparues au XVIIIe siècle, elles ont connu un essor au XIXe siècle, devenant des lieux de rassemblement populaires le week-end. Après un déclin au milieu du XXe siècle, les guinguettes connaissent aujourd’hui un renouveau, s’adaptant aux goûts contemporains tout en conservant leur esprit festif et convivial.
Un moment de détente au fil de l’eau
Profiter d’un verre en fin de journée ou lors du week-end dans une guinguette vichyssoise est devenu un rituel estival pour de nombreux habitants et visiteurs. Que ce soit pour un afterwork entre collègues ou une sortie en famille, ces lieux offrent une parenthèse agréable, mêlant détente, musique et gastronomie légère. L’ambiance décontractée, les couchers de soleil sur l’Allier et la proximité de la nature contribuent à créer des souvenirs mémorables, faisant des guinguettes un incontournable de l’été à Vichy.
